طرز تهیه نوشیدنی گازدار بلوبری و لیمو

در روزهای گرم تابستان، هیچ‌چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک و طبیعی حال آدم را جا نمی‌آورد. این نوشیدنی ترکیبی جذاب از بلوبری، لیمو و نوشیدنی‌های گازدار سبک است که نه‌تنها تشنگی را برطرف می‌کند، بلکه با ظاهر بنفش و طعم دلپذیرش، حس تازگی خاصی هم به شما می‌بخشد. با ما در ژینولند همراه باشید تا طرز تهیه یک نوشیدنی سرد و جذاب را یاد بگیرید.

مواد لازم (برای ۲ نفر):

• ۱ پیمانه بلوبری تازه یا یخ‌زده
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری آب
• یخ
• ۱ لیوان (۲۵۰ میلی‌لیتر) نوشیدنی گازدار ساده (مثل آب گازدار یا سودا بدون طعم)
• ۱ لیوان نوشیدنی گازدار با طعم تلخ ملایم (ترکیب آب گازدار با کمی آب گریپ‌فروت یا چند قطره آبلیمو تازه)
• برش‌های لیمو سبز یا زرد برای تزئین
•  ۱ قاشق چای‌خوری تخم شربتی خیس‌خورده (اختیاری)

 طرز تهیه:

• اگر قصد استفاده از تخم شربتی دارید، ابتدای کار آن را در یک لیوان آب بریزید تا نرم و قابل استفاده شود.
• بلوبری، شکر و آب را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کرده و حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا بلوبری‌ها نرم شوند و بترکند. سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید حدود 10 الی 15 دقیقه در دمای محیط بماند.
• مخلوط را در یخچال بگذارید تا کاملاً خنک شود.
• دو لیوان را تا نیمه از یخ پر کنید. در هر لیوان ۲ قاشق غذاخوری از شربت بلوبری بریزید.
• نیمی از لیوان را با نوشیدنی گازدار ساده و نیم دیگر را با نوشیدنی گازدار طعم‌دار (تلخ ملایم) پر کنید.
• در این مرحله می‌توانید ۱ قاشق چای‌خوری تخم شربتی که از قبل در آب خیس کرده‌اید، اضافه کنید. البته این مورد اختیاری و بسته به طبع و مزاج خودتان است.
• به آرامی هم بزنید، با برش لیمو تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.

چرا این نوشیدنی مفید است؟

بلوبری سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و فیبر است. این میوه نه‌تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، بلکه در روزهای گرم تابستان به خنک کردن بدن و مقابله با التهاب کمک می‌کند. همچنین بلوبری طبعی سرد دارد که برای تعادل گرمای فصل بسیار مناسب است.

لیمو نیز یک منبع عالی از ویتامین C است و با خاصیت ضدعفونی‌کنندگی و خنک‌کنندگی خود، احساس طراوت و شادابی را به بدن می‌بخشد. در طب سنتی نیز لیمو برای کاهش حرارت کبد و رفع تشنگی توصیه شده است.

تخم شربتی نیز یکی از ترکیبات سنتی و محبوب در نوشیدنی‌های ایرانی است که خاصیت خنک‌کنندگی و آب‌رسانی فوق‌العاده‌ای دارد. اگر به نوشیدنی دانه‌های ژله‌ای آن علاقه دارید، حتماً این گزینه را امتحان کنید؛ هم ظاهر زیبایی به نوشیدنی می‌دهد و هم در رفع عطش مؤثر است.

نکته پایانی:

این نوشیدنی را می‌توانید برای مهمانی‌های تابستانی، پذیرایی در عصرهای گرم، یا به عنوان یک نوشیدنی سالم خانگی آماده کنید. ظاهر جذاب، طعم متعادل شیرین و ترش و بافت طبیعی آن باعث می‌شود هم بزرگ‌ترها و هم کودکان از آن لذت ببرند.