سالاد

سالاد کلم و بلغور

طرز تهیه سالاد کلم و بلغور

طرز تهیه سالاد کلم و بلغور دستوری است که در این بخش از آموزش آشپزی وب سایت ژینولند برای شما آماده کردیم. سالاد کلم و بلغور یک سالاد خوشمزه و رنگارنگ و سرشار از آهن، فیبر و کلسیم است که گزینه خوبی برای بانوان خوش ذوق و سلیقه و کسانی که قصد تنوع دادن به سالادهای خود دارند، است. با ژینولند همراه باشید تا طرز تهیه سالاد کلم با بلغور را به راحتی یاد بگیرید.


مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و بلغور:

بلغور : 150 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
کلم کاله یا کلم بروکلی خرد شده : 60 گرم
فندق خرد شده: 20 گرم
هویج : 1 عدد
پیازچه خرد شده : 3 عدد
دانه های انار : 50 عدد
فلفل تند : 1 قاشق غذا خوری
لیمو : 1 عدد

مواد لازم برای تزئین سالاد کلم و بلغور:

ماست یونانی فاقد چربی : 100 میلی لیتر
لیمو : 1 عدد
سرکه سفید : 2 قاشق غذاخوری
کرفش خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
نعنا خرد شده : 1 قاشق عذاخوری
سیر خرد شده : 1/4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه سالاد کلم و بلغور:

1-  مقداری آب بجوشانید. بلغور را در یک کاسه یا ظرف مناسب بریزید. سپس 125 میلی لیتر آبجوش را در کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید و اجازه دهید بلغورها روی شعله گاز به آرامی بپزند. این کار حدود 10 الی 25 دقیقه طول میکشد. حواستان باشد بلغورها نباید کامل بپزند و له شوند. در حدی که زیر دندان کمی سفت باشند کافی است.

2- در ظرف دیگری تخم مرغ ها را در آبجوش بگذارید تا بپزند و در این حین خودتان را به خوردن یک چای و کیک خوشمزه دعوت کنید. 🙂 بعد از حدود 7 دقیقه که تخم مرغ ها پختند آنها را در آب سرد بیاندازید تا راحت تر پوستشان را بگیرید. بعد از اینکه پوست تخم مرغ ها را گرفتید آنها را نصف کنید.

مواد لازم برای تزیئن سالاد را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و 2 قاشق غذاخوری آب به همراه مقدار کمی نمک اضافه کنید و تا زمانی که مواد یکدست شوند، به مخلوط کردن ادامه دهید. (توجه داشته باشید آب لیمو را باید به مواد اضافه کنید)

3- بلغورها را با چنگال هم بزنید. یک ظرف مناسب برای سرو سالاد انتخاب کنید و بلغورها را به همراه باقی مواد سالاد به جز تخم مرغ را داخل ظرف بریزید. موادی که برای تزئین درست کردید را روی سالاد بریزید و در آخر تخم مرغ ها را نیز اضافه کنید.

در این مقاله طرز تهیه سالاد کلم و بلغور را با هم یاد گرفتیم. امیدوارم مطلب خوبی براتون بوده باشه.

اگه از این دستور آشپزی خوشتون اومد، با لایکتون ما رو خوشحال کنید.

امتیاز کاربران: 5 ( 1 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

بستن