سالاد

سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی، یک سالاد سبزیجات سبک است که به عنوان میان وعده هم میتوانید میل کنید. دستور غذایی های متفاوتی برای این سالاد وجود دارد. شما می توانید انواع سالاد کلم بروکلی درست کنید که تفاوتشان تنها در مواد اولیه آنهاست، مثلا در مواردی از پیاز، گوشت مرغ، هویج، قارچ، سیب و … استفاده می شود. در این آموزش شما طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با گوجه و کلم سفید و کاهو را یاد میگیرید.


مواد لازم برای سالاد کلم بروکلی با ماست:

نعناع خشک : 2 قاشق سوپ خوری
  کلم بروکلی : 200 گرم
  آبلیمو : 2 قاشق سوپ خوری
  کلم خرد شده : 200 گرم
  سرکه : 2 قاشق غذاخوری
  کاهو : 200 گرم
  ماست ترش : 1 قاشق غذاخوری
  تخم مرغ پخته و رنده شده : 2 عدد
  نمک و فلفل : به میزان لازم
  روغن زیتون : 2 قاشق عذاخوری
  ذرت پخته شده : 1 لیوان
  گوجه فرنگی : 1 عدد
  پودر قند : 1 قاشق مربا خوی


طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با کاهو :

1. کلم بروکلی ها را به اندازه های دلخواهتان خرد کنید و 2-3 دقیقه در آبجوش بریزید تا نرم شود. بعد از چند دقیقه یک کلم بروکلی را تست کنید اگر نرمی آن باب میلتان بود اجاق گاز را خاموش کنید و کلم ها را از آب در بیاورید.

2.کلم خرد شده را با 2 قاشق غذاخوری و سرکه و کمی پودر قند و تخم مرغ های رنده شده مخلوط کنید. کاهو و گوجه فرنگی ها را هم خرد کنید و به همراه باقی مواد سالاد در ظرف مناسبی بریزید.

3.بعد سس سالاد را به شکل زیر درست کنید.
مقداری ماست ترش و روغن زیتون و آبلیمو و نعناع خشک را به همراه نمک و فلفل در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. این سس کمی غلیظ است اگر دوست داشتید سس کمی رقیق شود می توانید از 1-2 قاشق آب یا آبلیمو استفاده کنید. البته اگر آبلیمو استفاده کردید حواستان به طعم ترش سس و بالا رفتن فشار باشد:)

سالاد را در ظرف مناسبی ریخته و تزئیین و سرو کنید. برای تزئین از هویج رنده شده، زیتون و بی نهایت سبزیجات رنگارنگ می توانید استفاده کنید.


اینم یک مدل دیگه سالاد کلم بروکلی هست که تخم مرغ هارو رنده نمیکنیم و همه چیز رو سایز درشت استفاده میکنیم.

سالاد کلم بروکلی با تخم مرغ

شما هم طرز تهیه سالاد کلم بروکلی رو دوست داشتید؟

امتیاز کاربران: 4.38 ( 4 رای)
نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

بستن