سالاد

سالاد اسفناج

سالاد اسفناج

سالاد اسفناج یک پیش غذا سرشار از آهن است. این سالاد به کسانی که دچار کم خونی هستند پیشنهاد میشود. در این دستور آشپزی از گوشت مرغ استفاده شده است اما می توانید از گوشت قرمز، ماهی و بوقلمون هم استفاده کنید. اگر گیاهخوار هستید بالکل گوشت را از آن حذف کنید.
تخم مرغ آبپز در دستور کلاسیک سالاد اسفناج قید شده است که در صورت تمایل اضافه کنید. اگر مثل من سبزیجات دوست دارید، میتوانید از قارچ و فلفل دلمه ای قرمز هم استفاده کنید. :))
اگرچه سالاد اسفناج پخته طرفداران خاص خود را دارند ولی در این دستور آشپزی از ژینولند، اسفناج ها را نمی پزیم. با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج با مرغ:

اسفناج : 300 گرم
گوشت مرغ : 300 گرم
پیاز : ¼ فنجان
سیر : 1 عدد
سرکه سیب : 2 قاشق غذاخوری
نمک : خیلی کم به اندازه سر قاشق چای خوری
فلفل : 2 عدد
شکر : 2 قاشق چای خوری


طرز تهیه سالاد اسفناج:

1. کاسه بزرگی را انتخاب کنید و اسفناج ها را (به همراه سایر سبزیجاتی که دوست دارید) در آن بریزید.

2. گوشت مرغ را داخل ماهی تابه خوب سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آنها را در دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشان گرفته شود. سپس با چنگال به رشته های نازک و باریک خرد کنید.

3. سیر و پیاز را ریز خرد کنید. اگر حوصله داشتید آنها را رنده کنید. پیازها را 2 الی 3 دقیقه سرخ کنید. حالا نوبت به سرخ کردن سیر است. سیرها را هم به پیازها اضافه کنید. 15 تا 30 ثانیه سرخ کنید تا زمانی که عطر سیرها بلند شود. حواستان باشد رنگ سیرها قهوه ای نشوند چون مزه تلخی میگیرند.

4. سرکه را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. بعد از کمی هم زدن، نمک و فلفل و شکر را هم اضافه کنید.

5.حالا مخلوط خوش عطر و طعمی که به دست آمده را روی اسفناج ها بریزید. اسفناج ها را خوب هم بزنید تا مواد سالاد اسفناج کاملا با هم مخلوط شوند.

سالاد شما آماده سرو است. ظرف مناسبی را انتخاب کنید و سالاد اسفناج تازه را در آن بریزید و سر میز قرار دهید. برای تزئین می توانید از حلقه های نازک پیاز و یا دانه های انار استفاده کنید.


این هم یک مدل دیگر سالاد اسفناج با توت فرنگی و گردو

سالاد اسفناج و توت فرنگی و گردو


و این یک سالاد پاییزی اسفناج که از کلم بنفش، انار، به و پنیر استفاده شده است.

سالاد پاییزی اسفناج

همانطور که دیدید، انواع سالاد اسفناج داریم که در این دستور آشپزی چند مدل از آنها را برای شما گذاشتم:))) امیدوارم از درست کردن این سالاد خوشمزه لذت ببرید.

امتیاز کاربر: 4.4 ( 1 نتایج)

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا