آشپزی

آب دوغ خیار یک پیش غذای پرطرفدار بین ما ایرانی‌ها است و روزهای گرم تابستان که بدن ما نیاز به یک غذای خنک دارد، بهترین انتخاب است. ترکیبی از خیار، ماست، سبزی دوغ و کشمش و گردو که طعم بی‌نظیری را در کنار هم دارند، در طرز تهیه آب دوغ خیار مورد استفاده قرار می‌گیرند. اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که در فصل تابستان میلی به غذا و یا کلا غذاهای گرم ندارید، آب دوغ خیار پیشنهاد خوشمزه و خوبی برای شما است. ماده اصلی در طرز تهیه پیش غذای خوشمزه آب دوغ، ماست یا دوغ…

آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ما ایرانی‌ها است. درواقع می‌توان گفت یادگاری از زندگی روستایی، کوچ‌نشینی و عشایری است که با فرهنگ دامپروری امرار معاش می‌کردند و تا به امروز هم در بین ما ماندگار شده است. پس قدمت آن به قرن‌ها قبل بازمی‌گردد. این غذا را با نام دیزی هم می‌شناسیم. دلیل این نام‌گذاری ظرفی است که در آن آبگوشت طبخ می‌شود. حتما همه شما ظرف دیزی دیده‌اید. یک ظرف سفالی که مواد لازم برای آبگوشت را در آن می‌ریزیم و در مدت زمان طولانی‌تری دیزی آماده می‌شود. این فرآیند طبخ طولانی در طرز تهیه آبگوشت و…

سالاد کاپرز یک سالاد ساده و کلاسیک ایتالیایی است. ترکیب گوجه فرنگی رسیده، پنیر موزارلای تازه و ریحان در بشقاب بسیار زیبا هستند و  مطمئنا سس بالزامیک را در کنار این سالاد دوست خواهید داشت. از طرفی اگر در رژیم غذایی به‌سر می‌برید با یاد گرفتن طرز تهیه سالاد ساده و خوشمزه، از آن به‌عنوان یک میان‌وعده و یا حتی شام بهره ببرید. یکی از ماده‌های اصلی این سالاد گوجه فرنگی است. پس بهتر است آن را در فصل گوجه‌فرنگی یعنی تابستان تهیه کنید تا از طراوت و مزه لذیذ گوجه‌فرنگی تازه لذت بیشتری ببرید. طرز تهیه این سالاد خیلی…

گرمای هوا شما را کلافه کرده است؟ چه چیزی بهتر از یک لیوان بزرگ لیموناد که با خیار، پوست لیمو و نعناع تازه، طعم‌دار شد است؟ در یک روز گرم و داغ تابستانی، لیموناد خنک انتخاب بسیاری از ما است. اما نظر شما چیست؟ خودتان این لیموناد را درست کنید و یا اینکه حاضر و آماده از فروشگاه‌ها تهیه کنید؟شاید ساده‌ترین راه خریدن از فروشگاه باشد اما قطعا خوشمزه‌ترین راه نیست. این لیموناد خیار با نعناع تازه و خنک را درست کنید و با استفاده از چند تکه یخ نوش جان کنید. ترکیب خیار و نعناع و لیمو در کنار…

لیموناد زنجبیل بهترین نوشیدنی تابستانی برای همه اعضای خانواده است. این لیموناد خانگی که با زنجبیل و نعناع تازه درست شده است، یک نوشیدنی خوب در مهمانی‌های تابستانی شما خواهد بود. گرمای تابستان شما را کلافه کرده است؟ در این پست از ژینولند یک پیشنهاد عالی برای شما داریم. شربت لیموناد و نعنا را درست کنید و چند ساعتی در یخچال بگذارید و با نوشیدن اولین جرعه حس خوبی را به خودتان هدیه بدهید. علاوه بر این با یک لیوان لیموناد خنک در دست خود از این هوای گرم لذت خواهید برد. مواد لازم لیموناد نعناع: آب لیمو: 1 فنجان…

این اسموتی موز و بلوبری یک نوشیدنی خوشمزه و خامه‌ای است که سرشار از پروتئین است. به همین دلیل پیشنهاد خوبی برای بعد از تمرین ریکاوری و عضله‌سازی است. یک نوشیدنی بسیار ساده و خوشمزه که حاوی 193 کالری در هر وعده است. بخش دوست داشتنی این نوشیدنی سرد این است که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات مفید است که سریع هضم می‌شوند و بلافاصله انرژی می‌دهند. علاوه بر این مقدار مناسبی پروتئین دارد که کمک خوبی برای بعد از تمرین ریکاوری و عضله‌سازی است. اگر موزی که استفاده می‌کنید به اندازه کافی رسیده و شیرین باشد، نیازی به اضافه کردن…

اگر هوس نوشیدنی سرد و تازه و خوشمزه کرده‌اید، این دستور تهیه برای شماست! اضافه کردن توت فرنگی و ریحان به لیموناد کلاسیک آن را بسیار خوشمزه می‌کند. لیموناد توت فرنگی ریحان یک نوشیدنی مجلسی عالی است. اگر لیموی تازه دارید با لیموناد خانگی شروع کنید. اگر هم نه می‌توانید از لیمونادهای آماده در فروشگاه‌ها استفاده کنید.درست کردن این نوشیدنی راحت‌تر از چیزی ست که فکرش را بکنید. توت فرنگی یکی از میوه‌های محبوب فصل بهار و تابستان است که در کنار نوشیدنی خنکی مثل لیموناد، نقش خوبی در رفع عطش ما ایفا می‌کند. مواد لازم اصلی برای تهیه این…

این اسموتی گیلاس توت فرنگی فوق‌العاده خوشمزه است و یک انتخاب خوب برای روزهای گرم تابستان است. اگر مزاج شما گرم است و حتی در ماه‌های سرد سال هم به دنبال بستنی و نوشیدنی سرد هستید، استفاده از توت فرنگی و گیلاس فریز شده پیشنهاد خوبی است. پس این اسموتی را می‌توانید هم در فصل گرما و هم در فصول سرد زمستان تهیه و میل کنید. امیدوارم همه شما از این دستور تهیه اسموتی گیلاس و توت فرنگی لذت ببرید! مواد لازم برای اسموتی گیلاس و توت فرنگی: آب: 1 فنجان پرتقال: 1 عدد موز: 1 عدد دانه چیا: 1…

این سالاد خیار با فتا یک سالاد یونانی است. فتا همراه با سس بالزامیک و لیمو طعم بی‌نظیری به سالاد می‌دهد و اشتهای شما را تحریک می‌کند تا سالاد بیشتری میل کنید. که البته این اشتهاآوری بسیار خوب است چون شما یک سالاد فوق‌العاده سالم را نوش جان می‌کنید. از طرفی طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است و مواد اولیه ساده‌ای دارد. باتوجه به اینکه از خیار برای این سالاد استفاده می‌کنیم، یک وعده غذایی بسیار خوب برای فصل گرما و تابستان است. علاوه بر این خواص درمانی این سالاد هم کم نیست! همانطور که می‌دانید اگر دچار مشکلات…

مواد لازم املت: سالاد کلم بروکلی و کاهو تخم مرغ: 4 عدد گوجه فرنگی: 400 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه روغن: 2 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پاپریکا: 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک: 1 قاشق چای‌خوری گشنیز: نصف قاشق چای‌خوری زیره: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری چیلی (اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری ریحان یا سبزی خوردن تازه انتخابی نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن طرز تهیه: در ادامه طرز تهیه املت ساده برای شما به صورت مرحله به مرحله توضیح داده شده است. 1. پیاز را پوست…