آشپزیسوپ

سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی با برنج

سوپ گوجه فرنگی یک سوپ ساده و خوشمزه ایتالیایی هست. درست کردن این سوپ زمان زیادی از شما نمیگیره و گزینه خوبی برای سفره های افطاری تو ماه رمضون هست. از این گذشته اگه دنبال یه شام سبک و یا یه پیش غذای فوری فوتی هستید، سوپ گوجه فرنگی پیشنهاد خوبیه. انواع سوپ گوجه فرنگی مثل سوپ گوجه فرنگی هندی، ترکی و … داریم که ما اینجا دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج رو داریم. خب بریم که طرز تهیه سوپ رو با هم یاد بگیریم.


مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی با سبزیجات :

گوجه فرنگی : 1 کیلوگرم
کرفس نگینی خرد شده : نصف لیوان
برنج : 1/3 لیوان
هویج : 1 عدد متوسط
پیاز خرد شده : 1 عدد
سیب زمینی : 1 عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم

سوپ گوجه فرنگی و ریحان

یادتون باشه مواد اولیه ای که تو لیست بالا مشاهده کردید برای 4 نفر هست.


طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی :

1- برای درست کردن این سوپ خوشمزه، اول از همه میریم سراغ اصل مطلب یعنی گوجه فرنگی ها. تو یه قابلمه مناسب آبجوش بریزید و گوجه فرنگی ها رو بریزید توش و حدود 15 دقیقه بذارید بجوشه.

2- بعد از یک ربع، گوجه فرنگی ها رو بریزید تو آب سرد و پوستشون رو بگیرید. حالا با میکسر و یا با گوشت کوب گوجه فرنگی های پخته شده رو خوب میکس کنید.

سوپ گوجه فرنگی و سبزیجات
3- بریم سراغ باقی مواد. هویج و پیاز و سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و نگینی و یا به طرح دلخواه خودتون خردشون کنید.
حالا این سبزیجات رو با کرفس و برنج بریزید تو یه قابلمه و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزند.

4- وقتی سبزیجات پختند، گوجه فرنگی ها رو هم اضافه کنید و نمک و فلفل رو در هم ادامه بریزید. اگه نیازی بود یه مقدار آب هم به سوپتون اضافه کنید.

سوپ گوجه فرنگی

بعد از اینکه سوپ پخت، تو یه ظرف مناسب، سوپ گوجه فرنگی مجلسی خودتون رو سرو کنید و با سبزیجات و روغن زیتون تزئینش کنید.


نکته آشپزی : تو این دستور آشپزی از ژینولند تمامی مواد آبپز شدند ولی شما اگر دوست داشتید میتونید پیازها رو تو کره تفت بدید و بعد باقی سبزیجات رو اضافه کنید.

امتیاز کاربران: 4.65 ( 1 رای)
برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

بستن