آشپزیسوپ

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی، یک سوپ خوشمزه و خوش رنگ که علاوه بر پیش غذا به عنوان یک شام سبک نیز میتوانید نوش جان کنید. سوپ کلم بروکلی بنابه دائقه های مختلف، مواد تشکیل دهنده متنوعی مانند قارچ، گوشت، هویج، جو پرک و … دارد. ما در این بخش، آموزش سوپ کلم بروکلی با ماست را ارائه کرده ایم. با ژینولند همراه باشید تا این دستور آشپزی ساده را با هم یاد بگیریم.


مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی:

کره : 80 گرم
آب: 2 لیتر
پیاز : 3 عدد
آرد سفید: ½ پیمانه
کلم بروکلی : 1 کیلوگرم
گوجه فرنگی خرد شده : 1 عدد
آویشن : 1 قاشق چای خوری
شیر : 1 پیمانه
پودر جوز هندی : ¼ چای خوری
ماست : ¾ پیمانه (180 میلی لیتر)
آبلیمو : 1 قاشق سوپ خوری


طرز تهیه سوپ کلم بروکلی:

1. بعد از انتخاب قابلمه مناسب برای پختن سوپ کلم بروکلی با شیر، اجاق گاز رو روشن کنید تا قابلمه گرم شود. کره را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید آب شود. پیازی رو که به سلیقه خودتون خلالی یا نگینی خرد کردید داخل قابلمه بریزید و مشغول سرخ کردن پیازها شوید. عجله نکنید و اجازه دهید پیاز ها کاملا سرخ و طلایی شوند. سراغ گوشی و تلویزیون و .. نرید که همانا پیازها هوشمند شدند و منتظر هستند تا شما لحظه ای چشم ازشون بردارید و عملیات سوختن رو با موفقیت کامل و در حد جزغاله شدن انجام بدن :/

2. بعد از سرخ شدن پیازها، آرد را اضافه کنید و آهسته و پیوسته شروع به هم زدن کنید. (یاد اون شعر افتادم:/ آهسته و پیوسته مهرت به دل نشسته).بگذریم 🙂 در ادامه کلم بروکلی، آب، گوجه فرنگی، آویشن، جوز هندی و آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه فرآیند پخت سوپ کلم بروکلی انجام بشه.

3. حالا مواد پخته شده رو در کاسه غذاساز بریزید و دستگاه رو روشن کنید تا مواد کاملا له و نرم شوند. بعد شیر و ماست رو هم اضافه کنید و سوپ رو دوباره داخل قابلمه بریزید و دوباره روی اجاق گاز قرار بدید تا فقط گرم شود.

تزئین سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی شما آماده سرو است. برای تزئین سوپ و ارائه ذوق و سلیقه خودتون میتونید از کلم بروکلی، هویج و جعفری و یا هر ماده غذایی ای که به مزاجتون خوش میاد، استفاده کنید و با یک سوپ کلم بروکلی مجلسی میز غذاتون رو رنگین تر کنید.

 

اگه از این دستور آشپزی خوشتون اومد، با لایکتون ما رو خوشحال کنید.

امتیاز کاربران: 4.58 ( 2 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

بستن